｜衣索比亞 古吉 罕貝拉 花蝶 日曬

《衣索比亞 古吉 罕貝拉 花蝶 日曬》｜Ethiopia Guji Hambela Floral Butterfly Natural

高海拔森林 × 莓果果香 × 花香層次

商品簡介｜Product Description

在古吉眾多子產區中，罕貝拉（Hambela）是精品咖啡愛好者最熟悉的名字之一。

當地咖啡多由小農種植於森林邊緣，咖啡樹在自然林蔭與山泉水源的環境中成長。

採收季節時，小農會逐顆手工挑選成熟紅櫻桃，確保果實糖度與成熟度達到最佳狀態。

這種細緻的採收方式，使罕貝拉咖啡擁有高度風味純度與鮮明產區特色。

風味描述｜Flavor Profile

• 乾香展現 草莓、藍莓、水蜜桃、佛手柑與芒果 的甜美氣息。
  入口後可感受到 藍莓果醬、水蜜桃汁與愛文芒果乾般的濃郁果甜。
  中段逐漸浮現 橙花與佛手柑的花柑香氣，讓整體層次更加立體。
  尾韻甜美飽滿，果香與花香在口中持續綻放。
  
  

烘焙程度｜Roast Level

中淺焙（Light-Medium Roast）

— Top 15 , Taiwan National Coffee Roasting Championship 2025

— 9th Place, Taiwan National Coffee Roasting Championship 2023

— Top 12 Finalist, Taiwan National Coffee Roasting Championship 2021

— 7th Place, World Coffee Roasting Championship (Taiwan) 2018

— CQI Q Grader (CQI, USA)

適合沖煮方式｜Brewing Tips

☕ 手沖 / V60：建議水溫 91–93°C；粉水比1:16

🧊 冰釀 / 冷萃：粉水比 1:10–1:12 冷藏 12–16 小時

布嘉糖選品語感｜Bujustory Note

在衣索比亞的高原森林裡，
咖啡樹與野花、雲霧與陽光共同生長。

當成熟的紅櫻桃在高架棚上慢慢乾燥，
果實中的甜味與香氣被時間慢慢濃縮。

這款古吉罕貝拉日曬，就像在花叢間飛舞的蝴蝶。

從莓果的甜美到芒果的熱帶香氣，
風味在杯中層層展開。

當溫度逐漸下降，
花香與果甜仍然持續綻放。

這正是衣索比亞日曬咖啡最迷人的地方。

—— 布嘉糖精品咖啡工作室

產品資訊｜Product Info

• 國家：衣索比亞

• 處理法：日曬

• 品種：衣索比亞原生種

• 建議賞味期：90 日內風味最佳

產品示意圖 黑色：1/2磅  白色：1/4磅

原產地：衣索比亞

成份：100%咖啡豆

重量：114g/227g

製造：布嘉糖精品咖啡工作室

電話：04-22014811

地址：台中市西區文化街154號1樓