｜哥斯大黎加 布蘭卡 奇里波山谷 芒谷夜光 黑蜜處理

《芒谷夜光》｜Mango Vale Nocturne

絲滑蔗蜜感 × 回甘細長

商品簡介｜Product Description

在奇里波山谷，晨霧退去、陽光穿越山脊，帶來日夜分明的節奏。芒果莊園在里瓦斯人處理廠的協力下，採用黑蜜處理——去皮後幾乎完整保留果膠，於陰棚與高架床上緩慢乾燥。日間微風輕拂、夜間冷涼定型，糖分得以沉著、香氣得以封存。
這樣的節奏，像在山谷裡沉釀一段「夜光」：熟芒果與熱帶果香在口腔展開，蔗蜜般的甜緩緩鋪陳，最後由紅茶與可可皮的微苦收尾，俐落而高雅。芒谷夜光因此誕生——以黑蜜的深邃，描繪出奇里波山谷的靜謐與明亮。

風味描述｜Flavor Profile

百香果｜熟芒果｜黃桃｜蔗蜜｜黑糖可可

烘焙程度｜Roast Level

中淺焙（Light-Medium Roast）
果酸細緻、甜感飽滿。

— 9th Place, Taiwan National Coffee Roasting Championship 2023

— Top 12 Finalist, Taiwan National Coffee Roasting Championship 2021

— 7th Place, World Coffee Roasting Championship (Taiwan) 2018

— CQI Q Grader (CQI, USA)

適合沖煮方式｜Brewing Tips

☕ 手沖 / V60：建議水溫 91–93°C，慢注萃取，展現層次與尾韻。
🧊 冰釀 / 冷萃：釋放芒果與黑糖蜜的圓潤甜感，冷飲亦驚艷。

產品資訊｜Product Info

• 國家：哥斯大黎加 Costa Rica

• 產區：布蘭卡 Brunca

• 處理廠：里瓦斯 Rivas

• 處理法：黑蜜 Black Honey

• 品種：紅卡杜艾/卡杜拉 Red Catuai / Caturra

• 建議賞味期：90 日內風味最佳

示意圖為1/2磅

原產地：哥斯大黎加

成份：100%咖啡豆

重量：114g/227g

製造：布嘉糖精品咖啡工作室

電話：04-22014811

地址：台中市西區文化街154號1樓