像是走進高海拔花園｜衣索比亞 古吉 罕貝拉 花蝶 日曬

《衣索比亞 古吉 罕貝拉 花蝶 日曬》｜Ethiopia Guji Hambella Wate Natural

古吉高地 × 莓果甜感 × 扎實果汁感

商品簡介｜Product Description

古吉（Guji）是衣索比亞精品咖啡中極具辨識度的產區之一，相較於耶加雪菲常見的細緻花香與茶感，古吉產區的咖啡經常展現更飽滿的果實甜感、更明確的莓果調性，以及日曬處理下迷人的熱帶水果香氣。

罕貝拉（Hambela）位於古吉產區中高海拔咖啡帶，氣候涼爽、日夜溫差明顯，使咖啡櫻桃能以較慢的速度成熟，累積更完整的糖分與香氣物質。透過日曬處理，成熟果實在乾燥過程中將果肉甜感與香氣層層滲入豆芯，使風味表現更加飽滿、甜美且具有果汁感。

這批次最迷人的地方，在於它不是單一水果香氣的直接表現，而是一種層層堆疊的甜美感：

從乾香中的草莓、藍莓與桃子氣息開始，入口後逐漸展開藍莓、水蜜桃與愛文芒果的飽滿主軸，中段伴隨白花香氣，使整體風味不只是甜，而是帶有細緻的花香層次；尾韻則以佛手柑般的清新柑橘調收束，讓杯感在飽滿之中仍保有乾淨與明亮。

有莓果的甜美，有桃子的柔軟，有芒果的飽滿，也有白花與佛手柑帶來的輕盈尾韻。

這是一支適合喜歡衣索比亞日曬、莓果調、桃子感、熱帶水果甜感，以及花香型咖啡的飲用者。

風味描述｜Flavor Profile

• 乾香帶有草莓、藍莓、桃子與芒果香氣，甜美而飽滿。
• 入口以藍莓、水蜜桃與愛文芒果為主要風味軸線，呈現成熟果汁般的甜感。
• 中段伴隨白花香氣，使整體層次更細緻、柔和。
• 尾韻帶有佛手柑般的清新柑橘調，甜感乾淨且餘韻明亮。

烘焙程度｜Roast Level

中淺焙（Light-Medium Roast）

— Top 15 , Taiwan National Coffee Roasting Championship 2025

— 9th Place, Taiwan National Coffee Roasting Championship 2023

— Top 12 Finalist, Taiwan National Coffee Roasting Championship 2021

— 7th Place, World Coffee Roasting Championship (Taiwan) 2018

— CQI Q Grader (CQI, USA)

適合沖煮方式｜Brewing Tips

☕ 手沖 / V60：建議水溫 91–93°C；粉水比1:16

🧊 冰釀 / 冷萃：粉水比 1:10–1:12 冷藏 12–16 小時

布嘉糖選品語感｜Bujustory Note

這支「花蝶」不是厚重的發酵感，

而是一種輕盈卻飽滿的果香展開。

草莓與藍莓先帶出甜美的輪廓，

水蜜桃與愛文芒果接著堆疊出柔軟果汁感，

最後由白花與佛手柑，

留下乾淨、明亮、優雅的尾韻。

它像一隻穿過高原果園的花蝶，

不急著停留，

卻在每一次啜飲之間，

留下清楚而甜美的風味記憶。

這是一支甜美、明亮、飽滿，

卻依然保有細緻感的衣索比亞咖啡作品。

—— 布嘉糖精品咖啡工作室

產品資訊｜Product Info

• 國家：衣索比亞

• 處理法：日曬

• 品種：衣索比亞原生種

• 建議賞味期：90 日內風味最佳

產品示意圖 黑色：1/2磅  白色：1/4磅

原產地：衣索比亞

成份：100%咖啡豆

重量：114g/227g

製造：布嘉糖精品咖啡工作室

電話：04-22014811

地址：台中市西區文化街154號1樓

[購買優惠]

520限定優惠：買1送1

◎每筆訂單限購4組

△商品如超出預期數量，已先完成付款之訂單第一優先安排 

※此活動不與其他優惠合併使用

[預計截止日期]

2026/05/22

或完售

[預計烘焙出貨日]

2026/05/24