｜哥斯大黎加 卡內特莊園 音樂家系列《蕭邦》葡萄乾蜜處理

哥斯大黎加 卡內特莊園 音樂家系列《蕭邦》葡萄乾蜜處理

 Costa Rica Canet Estate Musician Series “Chopin” Raisin Honey Process

產國：哥斯大黎加 Costa Rica

產區：塔拉朱 Tarrazu

莊園：卡內特莊園 Canet Estate

海拔：1900公尺

品種：卡杜艾 Catuai

處理：葡萄乾蜜處理法  Raisin Honey

烘焙：中淺

風味：黑醋栗 紅葡萄乾 黑糖蜜 奶油太妃糖 白花香

來自塔拉珠名莊「卡內特」，本批次為莊園與音樂家系列中極具詩意代表的《蕭邦》。採用葡萄乾蜜處理法——一種讓咖啡果肉於部分乾燥狀態進行蜜處理的技術，使其兼具日曬的濃郁與蜜處理的圓潤甜感。

在杯中展現如鋼琴曲般優雅且漸進的層次，前段為黑醋栗、無花果與黑糖蜜，隨後轉為紅葡萄乾、接骨木花與奶油太妃糖的細緻甜韻，尾段如旋律殘響般長留。

原產地：哥斯大黎加

成份：100%咖啡豆

重量：114g/227g

製造：布嘉糖精品咖啡工作室

電話：04-22014811

地址：台中市西區文化街154號1樓